Вкус, который запоминают.
Вечер, который возвращают.

О ресторане

Гастрономия как искусство момента

AURUM — камерный ресторан в самом сердце Москвы, где гастрономия превращается в спектакль. С 2014 года мы создаём вечера, ради которых возвращаются: каждое блюдо здесь — диалог классической европейской школы и лучших сезонных продуктов.

Наш шеф работает короткими сетами и обновляет меню вслед за сезоном — то, что на тарелке сегодня, было на рынке утром. Открытая кухня позволяет видеть рождение каждого блюда, а сомелье превращает выбор вина в отдельное удовольствие.

Мягкий свет, благородные фактуры и негромкая музыка создают атмосферу, в которой время замедляется. Это место для ужина вдвоём, важной встречи или вечера, который хочется запомнить.